Ingredientes

• – 1 taza de manzanas deshidratadas en cubos
• – 1 ½ tazas de avena entera (en hojuelas)
• – ½ taza de mantequilla de maní (sin azúcar añadida)
• – ⅓ taza de miel de abejas (para endulzar y compactar)
• – ¼ taza de semillas (pueden ser de linaza, chía, zapallo o maravilla)
• – 1 cucharadita de canela en polvo
• – Una pizca de sal
• – Un chorrito de esencia de vainilla (opcional)

Preparación paso a paso

1. 1. Mezclar los secos: En un bol grande, combina la avena, los cubos de manzana deshidratada, las semillas, la canela en polvo y la pizca de sal.

2. 2. Integrar los húmedos: Si la mantequilla de maní y la miel están muy densas, puedes pasarlas unos 15-20 segundos por el microondas para que se ablanden. Añade la esencia de vainilla a esta mezcla.

3. 3. Unir todo: Vierte los ingredientes húmedos sobre el bol de los secos. Revuelve enérgicamente con una espátula hasta que toda la avena y las manzanas queden bien impregnadas y se forme una masa pegajosa.

4. 4. Moldear: Forra un molde cuadrado o rectangular pequeño con papel para hornear (o papel mantequilla). Pasa la mezcla al molde y, con la ayuda de la espátula o el fondo de un vaso limpio, presiona con mucha fuerza hasta que quede una superficie compacta y uniforme (esto evita que se desarmen después).

5. 5. Enfriar: Lleva el molde al refrigerador por un mínimo de 2 horas (o 30 minutos al congelador) para que la mezcla tome firmeza.

6. 6. Cortar: Saca la masa del molde tirando del papel y, con un cuchillo afilado, corta en forma de barritas o cuadraditos.

💡 Tips extra:

• Conservación: Guárdalas en un recipiente hermético dentro del refrigerador. Te durarán perfectas hasta por dos semanas (si es que no se acaban antes).

• Toque crujiente: Si te gusta el contraste de texturas, puedes agregar a la mezcla un puñado de nueces o almendras picadas. Combinan de maravilla con la manzana y la canela.